TEMPO DE PREPARO: 10 MINUTOS
RENDIMENTO: 1 PORÇÃO GRANDE (OU 2 PEQUENAS)
SEM GLÚTEN
PROTEICO
LOW CARB
ingredientes
modo de preparo
Bata o peito de frango com um martelo de cozinha ou com o auxílio de uma panela até ele virar um filé de mais ou menos 1 cm de espessura.
Abra o ovo sobre um prato e, com a ajuda de um garfo, misture a gema com a clara.
Em outro prato, esmigalhe os flocos de milho até virar uma farinha rústica, adicione o parmesão ralado, o sal, a pimenta-do-reino e misture bem.
Passe os dois lados do filé de frango no ovo e, em seguida, passe os dois lados na mistura crocante. Pode pressionar um pouco para a crosta grudar bem.
Borrife um pouco de azeite (ou pincele) sobre o filé e leve
à airfryer por 20 minutos a 200 ºC até ficar dourado e crocante.
Adicione todos os ingredientes do molho em uma tigela e misture bem com o auxílio de um garfo (ou fouet) até ficar cremoso.
Em uma tigela, pique as folhas em pedaços pequenos, adicione o molho, o parmesão ralado e misture bem para temperar de maneira uniforme. Distribua uma porção por cima do frango crocante e finalize com lascas de parmesão.
DICA DO BETTO!
O tempo do frango na airfryer é 20 min a 200 ºC.
Se for usar o forno, basta preaquecê-lo até 200 ºC e assar por 20 minutos.
assista ao vídeo da receita
dados nutricionais
PROTEÍNA
GORDURA
CARBOIDRATO
CALORIAS
27 G
12 G
11 G
477 KCAL
Quando você fizer, lembre-se de tirar uma foto para compartilhar nos stories e marque @bettoauge. Eu vou adorar acompanhar as suas produções na cozinha.
dados nutricionais
PROTEÍNA
GORDURA
CARBOIDRATO
CALORIAS
27 G
12 G
11 G
477 KCAL
dados nutriCIonais
27 G
12 G
11 G
477 KCAL
CALORIAS
PROTEÍNA
GORDURA
CARBOIDRATO
PARA O MOLHO CEASER:
1 gema
½ limão espremido
1 colher (café) de alho amassado
1 colher (chá) de mostarda Dijon
1 colher (sopa) de parmesão ralado
Sal e pimenta a gosto
Água fria (o suficiente para dar a consistência, eu usei 1 colher de sopa)
PARA A SALADA:
1/2 cabeça de alface americana (ou romana)
Lascas de parmesão ralado (a gosto)
Parmesão ralado (a gosto)
PARA O FRANGO:
1 peito de frango
1 ovo
1 xícara de flocos de milho (sem açúcar e de preferência não transgênico)
2 colheres (sopa) de parmesão ralado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Azeite para pincelar
Frango crocante com salada Caesar
UMA VERSÃO PRÁTICA, SAUDÁVEL E SUPERCROCANTE DA SALADA MAIS FAMOSA DO MUNDO.
Com uma boa quantidade de proteína, esta é uma opção ideal para um almoço rápido.
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