ingredientes
UTENSÍLIOS PARA COZINHAR
modo de preparo
1 colher (chá) de curry em pó
3 colheres (sopa) coco seco ralado (sem açúcar)
3 colheres (sopa) de farinha de amêndoa (ou outra de sua preferência)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 filés de pescada amarela (ou outro peixe de sua preferência)
Fatias de limão para finalizar (opcional)
Azeite para dourar
Frigideira antiaderente
Tigela para misturar
Prato para empanar
Em uma tigela misture o curry, o coco e a farinha e tempere com o sal e a pimenta.
Despeje essa mistura sobre um prato.
Empane os filés de peixe de todos os lados, pressionando delicadamente para que forme uma crosta.
Leve a frigideira ao fogo médio baixo
(é importante não ser fogo alto para não queimar).
Aqueça uma camada generosa de azeite na frigideira.
Coloque os filés e doure dos dois lados (mais ou menos 4 minutos de cada lado).
Sirva com uma fatia de limão.
Filé de peixe com crosta de curry e coco
EStA RECEITA COMBINA SABORES E TEXTURAS QUE SE HARMONIZAM PERFEITAMENTE.
Um filé de peixe macio e suculento, cozido no ponto certo, com uma crosta que, além de trazer crocância para a receita, traz o sabor surpreendente de curry com a delicadeza do coco.
TEMPO DE PREPARO: 20-30 MINUTOS
RENDIMENTO: 2 FILÉS EMPANADOS
SEM GLÚTEN
SEM LACTEOS
LOW CARB
PROTEICA
DICA DO BETTO!
Você pode cortar o filé em cubos ou em tiras antes de empanar e preparar como um petisco.
Na Airfryer
Você também pode preparar na airfryer a 160 °C por 20 minutos.
Substituições
Troque a pescada amarela por: tilápia, robalo, linguado ou outro peixe de sabor suave.
Troque a farinha de amêndoa por: farinha de castanha de cajú, panko ou flocos de milho.
apresentação
Sirva em um prato com legumes ou purê de batatas.
Capriche na foto, poste no story e marque @bettoauge.
dados nutricionais
PROTEÍNA
GORDURA
CARBOIDRATO
CALORIAS
27 G
12 G
11 G
477 KCAL
assista ao vídeo da receita
dados nutriCIonais
27 G
12 G
11 G
477 KCAL
CALORIAS
PROTEÍNA
GORDURA
CARBOIDRATO
dados nutricionais
PROTEÍNA
GORDURA
CARBOIDRATO
CALORIAS
27 G
12 G
11 G
477 KCAL
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Quando você fizer, lembre-se de tirar uma foto para compartilhar nos stories e marque @bettoauge. Eu vou adorar acompanhar as suas produções na cozinha.
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