Salada de Macarrão
Essa salada pode ser o acompanhamento perfeito de qualquer refeição e uma opção prática para o dia a dia.
Por ser uma salada sem folhas, ela dura mais tempo na geladeira, sem perder as texturas. Uma boa escolha para levar na lancheira para o trabalho.
TEMPO DE PREPARO: 20 MINUTOS
RENDIMENTO: 4 PORÇÕES
VEGETARIANO
PROTEICA
ingredientes
4 xícaras de macarrão cozido e gelado
1 cebola roxa pequena picada
1 xícara de milho verde cozido
2 xícaras de tomate cereja cortados ao meio
1 avocado ou 1/2 abacate cortados em cubos pequenos
1 xícara de coentro picado ou salsinha
Qual macarrão usar?: escolha um tipo de macarrão curto, como o penne ou fusili.
UTENSÍLIOS PARA COZINHAR
Tábua de corte
Faca afiada
Tigela grande
Pote pequeno com tampa
modo de preparo
Cozinhe o macarrão seguindo o tempo de preparo sugerido na embalagem, escorra a água e leve para a geladeira enquanto prepara ou outros ingredientes da salada.
Pré prepare os “ingredientes da salada” citados na receita e adicione em uma tigela grande.
Em um pote com tampa, adicione todos os “ingredientes do molho”, tampe o pote e chacoalhe bem para emulsificar o molho.
Adicione o macarrão frio na tigela com os outros ingredientes, despeje o molho e misture delicadamente com o auxílio de uma colher grande.
Sirva em um prato uma porção do tamanho da sua fome ou armazene em um pote com tampa por até 3 dias na geladeira.
DICA DO BETTO!
Para emulsificar o molho, você pode adicionar um cubo de gelo no pote do molho antes de chacoalhar.
apresentação
Sirva uma porção generosa em um prato fundo ou em uma cumbuca.
Quando você fizer, lembre-se de tirar uma foto para compartilhar nos stories e marque @bettoauge. Eu vou adorar acompanhar as suas produções na cozinha.
assista ao vídeo da receita
dados nutricionais
PROTEÍNA
GORDURA
CARBOIDRATO
CALORIAS
27 G
12 G
11 G
477 KCAL
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Quando você fizer, lembre de tirar uma foto para compartilhar nos stories e marque @bettoauge. Eu vou adorar acompanhar as suas produções na cozinha.
dados nutriCIonais
27 G
12 G
11 G
477 KCAL
CALORIAS
PROTEÍNA
GORDURA
CARBOIDRATO