SEM GLÚTEN
VEGETARIANO
BAIXA CALORIA
PROTEICA
LOW CARB
Muffin
de legumes
Esta receita é uma opção de lanche fácil e nutritivo, ideal para levar para o trabalho ou para colocar na lancheira das crianças.
TEMPO DE PREPARO: 10 minutos
+ 15 minutos de forno
RENDIMENTO: 6 unidades
ingredientes
UTENSÍLIOS PARA COZINHAR
Forno ou airfryer
Fôrma de muffin (eu usei uma fôrma de alumínio para 6 unidades, mas você pode usar fôrmas individuais de silicone, se preferir).
modo de preparo
Preaqueça o forno a 180 °C.
Comece untando as fôrmas de muffin com azeite ou manteiga.
Quebre um ovo em cada fôrma de muffin.
Tempere com o sal e a pimenta-do-reino e misture com o auxílio de um garfo.
Adicione em cada fôrma, uma porção de milho, uma de cenoura picada, um punhado de rúcula, queijo ralado e misture novamente.
Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por
15 minutos ou para a airfryer a 160 ºC por
15 minutos.
Quando estiver pronto, espere esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
Consuma imediatamente ou armazene na geladeira por até 2 dias.
DICA DO BETTO!
Você pode armazenar na geladeira individualmente e colocar na lancheira antes de sair de casa. Esses muffins com uma salada para acompanhar, viram uma refeição prática e nutritiva.
apresentação
Utilize verduras e legumes coloridos para criar um muffin bonito e apetitoso
assista ao vídeo da receita
Quando você fizer, lembre-se de tirar uma foto para compartilhar nos stories e marque @bettoauge. Eu vou adorar acompanhar as suas produções na cozinha.
Azeite ou manteiga para untar
6 ovos
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 xícara de milho verde cozido
1 xícara de cenoura picada e cozida
1 xícara de rúcula picada (ou espinafre)
Opcional: 1 xícara de queijo ralado (mussarela, minas padrão, canastra ou parmesão).
dados nutricionais
PROTEÍNA
GORDURA
CARBOIDRATO
CALORIAS
27 G
12 G
11 G
477 KCAL
dados nutriCIonais
27 G
12 G
11 G
477 KCAL
CALORIAS
PROTEÍNA
GORDURA
CARBOIDRATO
assista ao vídeo da receita
Quando você fizer, lembre-se de tirar uma foto para compartilhar nos stories e marque @bettoauge. Eu vou adorar acompanhar as suas produções na cozinha.